Grundausstattung für die Gastronomieküche

- Sep 10, 2018-

1. Lagereinrichtung für die Gastronomieküche

Die Lagermöglichkeiten der Gastronomieküche sind in zwei Kategorien unterteilt: Geschirr und Lebensmittellagerung. Die Aufbewahrung von Utensilien ist ein Raum für die Aufbewahrung von Utensilien, Kochutensilien, Utensilien und dergleichen. Die Lagerung von Lebensmitteln ist in zwei Kategorien unterteilt: gekühlte und nicht kalte Lagerung. Die Kühlung wird durch Kühl- und Frischhaltegeräte in der Küche, in Kühlräumen und dergleichen erreicht. Aufbewahrungsutensilien werden durch verschiedene Unterschränke, Wandschränke, Eckschränke, multifunktionale dekorative Schränke und dergleichen vervollständigt. Das Design der Küchendekoration kann auf der Lagerung von Edelstahlschränken, Holzschränken, Brandschutzschränken, Stahlschränken, ganzen Schränken, Küchen, Küchen, Schrankarbeitsplatten und anderen Aufbewahrungsgeräten basieren.

2. Waschausrüstung für die Gastronomieküche

Die Waschausstattung der Gastronomieküche umfasst das Versorgungssystem für Warm- und Kaltwasser, Entwässerungsgeräte, Geschirrspüler, Gemüsewaschmaschine, Desinfektionsschrank, Waschtank, Waschtisch, Lagerschrank usw., Pulverisierer für Lebensmittelabfälle und andere Geräte.

3. Konditionierungsgeräte für die Gastronomieküche

Die Konditionierungsausrüstung der Gastronomieküche umfasst hauptsächlich den Konditioniertisch, die Endverarbeitung, das Schneiden von Gemüse, Zutaten, Zubereitungswerkzeug und -utensilien, Lagerregale, Speisewagen, Gewürzkästen, Gewürzkästen, Gewürzregale, Kochgeschirrständer usw.

4, Kochgeräte in der Großküche

Die Küchenutensilien in der Catering-Küche umfassen hauptsächlich Gasherde, dampfende Reiskabinette, Suppenöfen, Muscheln, Dampfer, Induktionsherde, Mikrowellenherde, Öfen, Durchlaufbratmaschinen, Pfannen, automatische Woks, windgebackene Drähte und Universalanschlüsse. Ofen, Wok, Pfanne, Dampfgarer, Suppentopf, Auflauf, Kochtopf, Pfanne, Antihaft-Pfanne, Dampfgarer, Dampfgarer, Schnellkochtopf usw. Damit die Küche gut belüftet wird, verfügt die Küche über Abluftkanäle und Rauch anstrengende Ausrüstung.

5. Beleuchtungsgeräte für die Gastronomieküche

Die Beleuchtungsausrüstung der Gastronomieküche sollte vernünftig ausgelegt sein, die Beleuchtungskonstruktion der gesamten Küche sollte hell sein, die Beleuchtung des Ofens, des Waschbeckens und der Konsole sollte nicht vernachlässigt werden, und es sollten geeignete Schaltvorrichtungen eingerichtet werden.